Víno ročníku 2023 už zraje ve sklepě a protože nastalo období zdánlivého odpočinku, přemýšlíme nad proběhlou sezonou, co se povedlo a co třeba moc ne. Těch věcí, co se povedlo bylo neskutečně moc! Od května jsme začali každý pátek a sobotu provádět turisty areálem v rámci komentovaných prohlídek. Začínali jsme v našem sklepě, kde proběhla malá degustace, udělali jsme okruh kolem vinařského družstva a na závěr degustovali ve Sklepě U Mráků. Všichni zúčastnění hodnotili prohlídku jako příjemný zážitek a proto budeme s prohlídkami v příštím roce pokračovat. Novinkou příští sezony bude absolventská vizitka, kterou si budou moci turisté koupit za účast na komentované prohlídce. Vinařství jsme dál posunovali zejména marketingově. Nechali jsme si udělat skleničky s potiskem loga, na náš sklep jsme v uličce upozorňovali reklamní vlajkou, koupili jsme do sklepa vinotéku, abychom mohli vína servírovat ve správné teplotě. Před vinobraním jsme pořídili také nové technologie jako nerezový mlýnkoodzrnovač a pneumatický lis. Ve sklepě přibyly dva dubové sudy s logem vinařství a také 5 nových nerezových sudů. V letošním roce jsme měli v pronájmu vinohrad v Přední hoře a díky tomu můžeme navýšit počet lahvových vín tak, abychom vystačili s vínem do další sezony. Letos je všechno víno téměř vyprodané. Nejoblíbenějším vínem ve sklepě byl Tramín a Sauvignon Blanc. V novém ročníku budeme mít více odrůdových vín, z toho dvě speciality, na které se můžete těšit. Na závěr sezony jsme vydali Mutěnský degustační deníček. Oslovili jsme šest mutěnských vinařů a v příští sezoně bychom si přáli, aby turisté tento deníček při návštěvě Mutěnic využívali a navštívíli tak více sklepů a měli možnost ochutnat vína od více vinařů. Deníček je moderní, poučný a zároveň zábavný. Tak jak vidíte, máme stále něco před sebou. A to je dobře. Jsme moc vděční všem našim podporovatelům. Do další sezony si přejeme hlavně hodně zdraví a energie, abychom ji mohli zase předávat dál.