NEUBURSKÉ - velmi vzácná odrůda, bílé víno, suché, ročník 2025
skladem
Neuburské je odrůda, která je dnes ve velkém ohrožení. Důvod je prostý - malá rezistence na choroby vinné révy. Dříve hojně vysazovaná odrůda se dnes již udržela jen v několika málo vinicích, proto se s ní setkáváme stále řidčeji. Jedná se o klon odrůdy Sylvánské zelené, která k Mutěnicím patří jako tělo a duše. Ve Sklepě Na Rožku jsme ji získali ze staré vinice v Přední hoře v Mutěnicích. Víno je mezi místními vinaři velmi oblíbené, neboť jej hojně pěstovali naši předci a nabízelo harmonické, svěží a chuťově příjemné tóny.
Ve vzhledu je elegantní, se zlatavým tónem. Vůně je jemná, harmonická, ořechovo smetanová, s dotekem koření. Vyzrálý přechází do medových tónů. Chuť je plná, sametová, s nižší kyselinkou, ale stále svěží. Připomíná ořechy, květy, med, zralé ovoce.
Iideální je k uzeným sýrům, lehce pikantní kuchyni nebo sladkým dezertům s ovocem.
- Cena:
-
200 Kč
Neuburské bílé tiché moravské zemské víno ročníku 2025 dozrálo na 19° cukernatosti normovaného moštoměru ve slovácké podoblasti, ve vinici v trati Přední hora a Úlehle v Mutěnicích.
Obsahuje:
6 g cukru/litr
6,9 g kyselin/litr
11,5 % alkoholu
Lahev je uzavřena šroubovacím uzávěrem.
Doporučená servírovací teplota je 8 - 12°C.
Víno je vhodné k dlouhodobé archivaci.